Легендарный Гастроном № 1 в ГУМе возродился с учетом потребностей современного человека в живых лобстерах, французских сырах, калифорнийской клубнике и тайских манго. Но наряду с этими, недавно полюбившимися лакомствами, в ГУМе снова можно купить такие известные каждому русскому человеку продукты как: индийский чай в желтых коробках «со слоном», консервированные соки в трехлитровых банках, тушенку, кильку, салат из морской капусты и многое другое. Над планировкой и архитектурным убранством Гастронома трудились известные зодчие, художники, искусные мастера лепки и мраморщики. Архитектурная стилистика, мраморные колонны, своды, пузатые витрины-холодильники, автоматы-конусы для соков, огромные люстры, вывески товаров, выполненные в духе 50-х, форма продавцов делают новый гастроном ГУМа преемником старого. Гастроном № 1 в ГУМе на Красной площади работает сейчас круглосуточно. Из цехов пищевых предприятий столицы, из многих городов и областей мира, непрерывным потоком доставляются сюда свежие продукты. Прямо со складов и холодильников, где одновременно хранятся свыше двадцати вагонов продуктов, товары поступают на застекленные прилавки. В Гастрономе также работают кафе для посетителей. Здесь всегда достаточный выбор горячих и холодных закусок, ну а жажду можно утолить прохладными напитками по вкусу: газированной водой, шампанским, соками. В субботние и праздничные дни особенно много покупателей у прилавков, где продаются всевозможные закуски, деликатесы и всё, что к ним положено. Многие покупатели пользуются столом заказов.
