Мы - Крестьянов Алексей и Крестьянова Варвара, отец и дочь - занимаемся производством хамона в Сибири. Наше предприятие зародилось в далёком 2014 году, на первой волне санкций. Алексей попробовал сделать небольшой хамончик из рульки. Продегустировал его со своим другом и решил запустить проект - выкладывал для друзей в социальных сетях рассказы о том, как он для друга и для себя делает хамон. Со всей России появилось много желающих присоединиться и люди стали присылать деньги. По предложенным условиям человек присылал деньги на 2 сырые ноги и получал 1 готовый хамон через год. Так зародился краудфандинговый проект Сибирский Хамон. Около 170 людей со всей страны прислали деньги и на часть денег Алексей купил сырье, а на вторую часть - оборудование. И так появилась первая камера созревания и первая партия сибхамона. В процессе Алексей зарегистрировал ветеринарный кабинет для подконтрольной продукции, прошёл несколько необходимых проверок. Было переведено много европейских монографий по хамону, мы познакомились с Консулом Испании и испанскими хамоноделами. Они даже приезжали к нам на производство, дегустировали продукцию и поделились с нами протоколами Министерства Сельского Хозяйства Испании, что нам очень помогло в производстве.
Отзывы клиентов о Сибхамон
Гончарова Мария
Не рекомендует
Когда открыла упаковку Стандартного сибирского хамона, то почувствовала сильный запах аммиака. Это явный признак того, что мясо испорчено. Не могу поверить, что за такую цену можно получить настолько низкое качество.
12.07.24
Ответы пользователей
оставить отзыв
Ответ на вопрос
Адреса
Адрес:
Новосибирский район, Садовый поселок, Пасечная улица, дом 1А